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研究问题果糖在高血压中的作用

2018-12-07 01:05:01 

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纽约(路透社健康) - 甜饮料与高血压的风险略高有关,但与早期研究相反,一项大型新研究发现,这些饮料中的果糖不是这种关联背后的罪魁祸首

研究人员发现,经过长达38年的超过20万名男性和女性,经常饮用含有糖类或人工增甜的甜味饮料,导致高血压风险增加约13%

该组织在“普通内科学杂志”上报告说,碳酸饮料和可乐饮料与高血压风险关系最密切,但饮料中的果糖并不是一个驱动因素

食物(如新鲜水果)中果糖的高消耗与发生血压问题的可能性降低有关

“我们不知道导致人工或含糖饮料风险增加的原因,”该研究的第一作者,马里兰大学医学中心研究员Lisa Cohen博士说

“很难说从果糖本身就可以增加你的高血压风险,”她补充道

丹佛科罗拉多大学教授理查德约翰逊博士没有参与这项研究,他说结果不足以让果糖脱落

约翰逊和其他人的工作暗示果糖是与高血压风险相关的一个因素(见路透社2010年7月1日的健康报道)

然而,早期的研究只是及时拍摄了一段时间,Cohen说,并且无法确定哪个是第一个 - 高血压或甜饮料的味道

科恩和她的同事研究了三项大规模研究的数据,其中包括将近224,000名医护人员,他们的饮食和健康状况被追踪了16至38年

没有参与者在研究开始时诊断出高血压

随着时间的推移,那些每天至少喝一杯含糖饮料的人患高血压的风险比每月只喝一次或更少的人高出13%

同样地,每天至少喝一种人工加糖饮料的人相对于那些很少或根本不喝酒的人患高血压的风险增加了14%

科恩说,这一增长幅度相当小,“人口众多,风险很大

”根据美国疾病控制与预防中心的统计,每100名成年人中就有30人患有高血压

人口风险增加13%会使这个数字增加到大约34个百分点

为了看看加糖饮料中的果糖是否是造成这种差异的原因,研究人员还研究了他们饮食中含有高水果果糖的人

来自其他来源,如水果

“你会想到果糖是致病因素,然后吃大量的苹果(例如)也会增加你患高血压的风险,”科恩告诉路透社记者

在除了饮料以外的果糖来源消耗15%卡路里的人中,患高血压的风险要低于或者与吃少量果糖的人相同

“所以我们的结论是它本身不能是果糖,”科恩说

“它必须是其他东西

”研究结果考虑了可能影响高血压风险的其他饮食和生活方式因素,如总体饮食质量,酒精,脂肪,纤维和某些维生素的摄入量,以及吸烟,身体活动水平,避孕药使用和非处方止痛药的使用

研究人员还调整了研究期间的体重和体重变化以及高血压的家族史

科恩的团队寻找可能解释高血压风险升高的其他因素,例如咖啡因,但没有任何问题

与非碳酸饮料相比,碳酸甜饮料与高血压风险增加之间存在“显着”联系,这可能与苏打水相关的较大份量,研究人员推测或其他所有未知成分有关

科恩告诉路透社记者,需要进一步研究甜饮料和高血压之间的联系以及潜在的机制

现在,“确实没有一个好的解释,”她说

消息来源:bit.ly/JA2f76一般内科学杂志,2012年4月27日在线